随着社会各行各业正在陆续复产复工，城市对农副产品的需求也在不断增大，3月20日，北青报记者走访北京新发地市场了解到，目前市场上98%的商户已复工，日供应蔬菜量超过2万吨，恢复到节前水平，但受疫情影响，消费水平还未到正常水平，目前蔬菜价格已接近5年来最低。

目前市场上50%的蔬菜供应来自于广东、广西、云南、海南等地的南方蔬菜；25%是大棚蔬菜，包括黄瓜、西红柿等，20%为储存菜，主要品种为大白菜、土豆、洋葱等，5%是北京和周边地区的小菜，比如茴香、香葱等。

3月20日，北京新发地蔬菜加权平均价为2.49元/公斤，比上周末（3月12日）的2.67元/公斤下降6.74%；比去年同期的2.84元/公斤下降12.32%。据统计，这个价格在5年同期为第二低位，据了解，排名第一的是2017年，同期价格为2.26元/公斤。

部分蔬菜如圆茄、白萝卜、小油菜、西红柿、豆角等都比往年明显下降。以圆茄为例，批发价是1.5元-2.5元/斤，上周同期（3月13日）的价格是3元-3.5元/斤，周环比下降38.46%。主要是因为河北肃宁冷棚生产的圆茄开始形成批量上市条件，上市量逐渐加大，取代了此前北方聊城、赤峰暖棚生产的圆茄。相比之下，冷棚圆茄的生产成本低于暖棚，也迫使云南露地圆茄价格下降。

新发地市场玉米大王李忠跃一直坚守在新发地，近期每天市场上有150吨至200吨的海南玉米被每日优鲜、永辉、物美等大超市采购一空，他表示，按照往年情况看，目前北京市场对鲜玉米的需求还没有彻底恢复。“往年这时候鲜玉米每天大概得有230多吨，今年基本上在200吨左右，但是价格也下降了，每斤在1.7元左右，往年这时候能到2.5元。”

北青报记者走访了解到，节后水果价格也低于往年。新发地悠乐果负责人徐柱介绍，前期水果的采摘、装箱、运输都不同程度受到疫情影响，多地水果出现滞销，尤其是两广地区受影响较严重，丑橘、沃柑、砂糖橘等疫情期间正是集中上市期，受到封闭措施影响，农产品出不来，商户进不去。近期虽然运输等环节打通，但很多产品前期积压严重，现在都过季了，基本上是底价出售。比如大连的大樱桃，往年这时候能卖到80元至100元一斤，今年只有60元至70元；砂糖橘往年每斤批发价四五元，现在每斤3元左右。

新发地市场董事长张玉玺介绍，本周菜价环比降幅明显，主要原因是季节性下降。这种季节性下降主要表现是气温回升，蔬菜的生长速度加快，产量提升，供应量加大，价格下降。这种原因导致的季节性下降，在随后的一段时间内还会继续延续。

目前价格明显低于去年同期的另一个原因，是消费还没有恢复到常态。受到疫情防控的影响，北京地区的餐饮企业大多都还没有营业，餐饮企业从批发市场采购的数量明显不足，另外居民消费也受到一定抑制。“目前蔬菜供应已恢复正常，需求没有及时跟进，部分蔬菜供大于求，对价格下行产生一定的拉动作用。”

据统计，新发地市场共有商户4032户，目前只有41户春节期间回湖北的商户还未返京，其余商户全部恢复正常运营，占商户总数的98%以上。据新发地市场总经理张月琳介绍，每天经过测温进入市场超过1.5万人，有4000辆货车进场交易，针对货车司机群体，市场也成立了专门的临时服务站，为他们开具推荐信，可到市场指定宾馆优惠入住，对于住在车上的司机则严格管控，提供盒饭订购服务，监督其除了去卫生间外不能离开车辆，不在市场其他区域走动。目前，市场员工食堂全部采用送餐制；新发地还关闭了市场内的小饭店，采取统一盒饭供应的模式，满足商户就餐需求。

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