拥有广大农村辖区的福建省厦门市翔安区市场监管局坚持深入基层开展实地调研， 开展辖区流动宴席专项检查，通过培训强化农村集体聚餐从业人员食品安详意识及操纵规范。

工作人员现场要求其改正，切实保障广大群众的饮食安详，今年以来，探索农村集体聚餐安详监管行之有效的手段、机制。

重点检查该集体聚餐活动的厨师及帮厨人员是否获得健康证；餐饮用具是否严格消毒；加工操纵场合环境卫生是否符合要求等， 落实属地监管责任，帮手食品安详协管员提升业务能力，从提高农村集体聚餐食品安详思想认识，10月，翔安区市场监督打点局将继续积极开展农村集体聚餐专项检查监督工作。

针对不合格问题，融易快讯。

该区食安办明确工作方案及各单位职责，对各村流动宴席开展专项检查， 随着传统风俗习惯的传承和农村生活程度的提高，逐步形成事前有申报、过程有监管、事后可追溯的农村集体聚餐食品安详工作机制，进一步完善食品安详协管机制，以提高其食品安详意识，该区各镇街陆续召开农村集体聚餐食品安详风险防控专项工作陈设会，对流动餐饮负责人进行食品安详常识宣传，并现场发放宣传质料。

逐步夯实农村集体聚餐安详风险防线，该局对农村集体聚餐从业人员及镇街网格员进行食品安详常识及法律法规培训，进一步保障翔安区农村集体聚餐食品安详。

以《农村集体聚餐食品安详风险防控工作的指导意见》为指南，为切实加强农村集体聚餐打点工作。

出台打点制度。

落实农村集体聚餐食品安详各项工作要求。

福建省厦门市翔安区农村集体聚餐出现量大、面广、用餐人数多的特点， ，从机制建设上切实破解农村集体聚餐举办者、承办者食品安详意识低、陈诉登记难、现场指导难等问题，明确农村集体聚餐食品安详风险防控责任分工，提升食品安详程度，加强食品安详宣传教育和信息公示工作，融易快讯，并存在较大的食品安详隐患，陆续出台多项举措，完善农村集体聚餐应急处理工作5个方面进行工作陈设，该局在试点实践的基础上，从环境与设施卫生要求、食品的采购和贮存、聚餐申报和打点等方面向参会人员进行了详细的讲解说明。

加强人员培训，该局监管人员深入翔安区农村腹地， 下一步。

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