“我们不是完全取缔，只是对这一条街上，存在不符合规范经营要求的、无证无照的、油烟扰民的以及影响周边居民生活的情况进行整治。” 杨劲松说，网红餐厅之所以成为网红，它有它的合理性、存在的必要性。但是同时，这些餐厅既然成为网红，受到了消费者的关注，那也将会成为监管部门关注的重点。

　　“从整体上来讲，我们认为出现网红餐厅是件好事情。我们食品供应受到欢迎有什么不好？但是面对广大市民，我们需要保证它的安全性。” 杨劲松介绍。对此，他认为一是要加强监管，二是加强引导，三是在这个过程中，跟网红店一起，对隐患进行排除。这三者是共同进行的。再加上社会各方面共同监督。“我希望网红店能够通过新型的食品供应业态、消费理念，以及诚信的服务、有品质的食品质量来吸引大家成为网红，而不是被我们查处，形成社会效应而成为网红。”

　　随着互联网的兴起，不少“网红”餐厅直接以外卖点餐的方式爆火。对于此类餐厅，食品派送的监管就显得尤其重要。

　　今年初，上海市食药监局尝试通过网络订餐平台大数据的分析，甄别出第一批可能存在较高食品安全风险的“网红”餐厅（开店速度极快、人气火爆、大量外卖）开展线下检查。也发现部分“网红”餐厅存在管理状况差甚至无证经营的情况，进行了查处，企业进行了整改。

　　目前，上海市食药监局也正在探索运用人工智能前沿领域的图像识别技术，自动识别视频监控拍摄的违法行为，该项技术在不增加监管人员工作量的前提下，加大了对食品安全违法行为的威慑力。

　　在节目中杨劲松还介绍，从去年第一家加油站开始供应地沟油提炼而成的生物柴油仅仅半年不到，这样的加油站已经增加到了33家，今年年内将会增加到200家。

　　“到目前为止上海地沟油整治的收、运、储、用的闭环管理已经基本形成。特别是去年年底，我们在中石化上海公司的支持下，把回收的地沟油经过炼制形成生物柴油，直接向社会供应。从去年开出第一家，到现在仅仅半年不到，已经增加到了33家加油站。” 杨劲松表示，今年这样的加油站将增加到200家，“在进口、出口形成一个闭环的管理之后，就从源头上不让地沟油再回到餐桌上。”

　　“在自贸区内，国家总局非常支持非特殊用途化妆品在浦东新区实施的备案许可。对进口企业来说可以节省物流成本，还可以选择上市时间和品种。对消费者，特别是上海爱美女士来说，基本上可以同步享受到在世界上最新的一些品种，也能够在供应上加快进度。”他说。

　　除了化妆品，杨劲松介绍，食药监局在推进药品上市许可人制度上也做了一些尝试，把原来对生产条件的许可限制和上市许可限制相分离的状态进行了打通。“我们在国家政策和总局支持下，实施药品上市许可人制度，打通环节，资源进一步利用，加快上市速度，降低上市成本，让老百姓以更快更优惠的价格用上好药。”

Tags：国际新闻9(3720)

转载请标注：信息网——上海食药监局局长谈寿宁路整治针对无证无照等并非完全取缔

免责声明：信息网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。