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武汉一成以上餐厅恢复堂食,小长假首日不少市民进店尝鲜
网络整理 2020-05-02 15:035月1日讯(记者周丹 通讯员张剑 唐雅倩)五一小长假第一天,江城多家大型商业体餐饮恢复了堂食。恢复营业的堂食和过去有什么不同?进店就餐的顾客多吗?楚天都市报记者进行了探访。
顾客堂食必须保持安全距离
今天中午,在武商广场负一楼,记者看到,每家餐厅门口都有醒目的展示牌,写着温馨提示:“本店不建议堂食,如您需要堂食,请保持安全距离,给您带来的不便,敬请谅解,谢谢您的配合。”
餐饮店温馨提示
在一家日料店,堂食的顾客并不多,一张10人的长桌上,仅坐了2个人。店员介绍,顾客必须进行酒精消毒、测体温、验证健康码等环节无误后,才能进入堂食区域就餐。“目前还是点外卖的顾客更多,选择堂食的比较少,我们会建议进店顾客分散就餐。”
世贸广场顾客就餐
在武商世贸广场,有夫妻俩带着孩子来就餐,他们表示,从新闻上得知武汉堂食开放的消息,就赶紧给了以前经常光顾的一家餐厅,得知必须先打电话预约,于是赶紧预约了五一小长假第一天。趁着假期,和家人一起来到想念依旧的餐厅尝尝鲜。对于餐厅新增的防疫举措,如进店前必须消毒,甚至连脚底板都要消毒,他们表示理解支持,“这样我们到店就餐也更加放心。”
武商世贸广场相关负责人介绍,商场内12大餐饮全面接待堂食,五一首日,上午11点开始就陆续有顾客进店就餐,每家店铺按照防疫防控相关规定,从用餐环境、员工健康、顾客进餐等位间隔以及食材安全方面,都做了充分保障。据统计,堂食的顾客也较前两天多了许多,全天堂食接待数较前日增长150%。
武汉市内13.3%餐厅恢复堂食
银泰创意城,今天首日恢复餐饮堂食服务。
记者探访发现,每家餐饮店铺都严格遵照间隔要求,相邻顾客必须保持1.5米以上距离。
顾客间隔就餐
“我们提倡顾客餐前洗手、使用公筷公勺等。”一家餐厅负责人介绍,餐厅后厨的卫生管理更加严格,所有厨师必须佩戴口罩作业,并按规定做好消杀工作,确保食品安全,“上桌的餐具、厨房的用具全部要进行高温消毒,让客人吃得放心、吃得安心。”
在美食云集的楚河汉街,不少餐厅也恢复了堂食。“进店前,顾客需要进行手部消毒,还有鞋底喷洒酒精。我们会给每位顾客提供一个口罩袋,方便顾客就餐的时候把口罩装进密封袋里面保存,更加卫生。如果顾客需要新的口罩我们这里也有提供。”一家经营西餐的店铺负责人介绍。
此前,在4月26日,武汉市餐饮业协会发布了恢复堂食的相关细则,对测温、健康码、单位时间内客流量等都做了明确要求。
武汉市餐饮协会会长刘国梁介绍,在常态化防控的基础上,武汉市内各家餐厅陆续在做好安全保障的前提下,有序开放堂食。据武汉市餐饮协会统计,截至5月1日,武汉全市5.1万家餐厅已有45.6%恢复外卖业务,13.3%恢复堂食。
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