为推动全县餐饮行业有序复工复业，保障人民群众饮食安全，3月18日以来，峡江县市场监管局做到疫情防控和餐饮监管两手抓、两手硬，多措并举保障餐饮经营单位恢复营业。

助力餐饮单位复工服务前移，疫情防护有保障

走进玉华路君林餐馆，店内就餐的顾客并不多，大部分顾客选择将食物打包带走。“老板，每天开业前一定要配齐口罩、消毒液、体温枪，做好店内消毒，注意卫生。”水边分局副分局长何东叮嘱道，并细心讲解《从业人员登记表》、《用餐人员登记表》、《承诺书》、《关于全市餐饮行业恢复正常营业的通知》，指导店主做好各项登记。

全县餐饮单位恢复正常营业后，执法人员深入辖区大小餐饮店，一是了解各类防疫物资的配备情况，融易资讯网，督促从业人员每日对进行体温监测，切实落实好疫情防控主体责任；二是查看餐饮营业场所卫生状况，要求每日对营业场所、厨具餐具进行消杀和通风；三是发放“两表一承诺书一通知”，有效推动店铺内部始终如一地对疫情防控的重视和防控举措的落实。

加强餐饮单位食材进货监管，饮食安全有保障

“我们店里的食材都是当天采购的，渠道正规、票据齐全，保证都是新鲜食材。”聚客缘酒店负责人向执法人员介绍。随后，执法人员重点做好索证索票工作，检查肉类来源，查验猪肉“两证一报告”。

健康的食材是餐饮单位复工复业的重要一环。为此，该局采取有效措施，加强重点监管。坚决杜绝野生动物进入餐饮环节，查处未经检验检疫的畜禽生鲜肉品作为烹饪食材的行为，防止腐败变质的食品及其原料进入加工环节。针对违反规定的餐饮单位，第一时间责令现场整改,对拒不整改的一律予以查封关停，真正做到一手抓疫情，一手抓食品安全。

畅通投诉举报咨询渠道，监管维权有保障

针对商家和市民咨询关注焦点、反映热点，该局实行专人专线24小时接听12315投诉举报咨询热线，并在微信及微博开通留言功能，确保及时回应咨询者诉求。同时，及时发布开业提示、消费警示，引导经营者守法诚信经营、消费者科学理性消费。对擅自复工复业、不落实疫情防控措施的餐饮门店，接受广大市民监督、投诉、举报，共同维护全县疫情防控和餐饮单位复工复业的良好秩序。

截至目前，共出动执法人员520人次，检查餐饮门店332家次，进行复工人员登记1000余人次，下达责令整改通知书51份。（ 来源：江西省市场监督管理局）

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