新一季《中餐厅》开播以来，依然延续着前两季的超高话题度。不过这一次，网友的评价大多都是以“吐槽”为主，不管是黄晓明的“和稀泥”老好人性格，或者是秦海璐和林大厨之间的矛盾火花，都让这档节目争议不断。其中饱受观众诟病的，就是节目中“以物换物”的环节设置。

这一季节目号称是“最强配置”，集结了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯一众知名度颇高的艺人，还有顶级素人大厨，但是却给出了一个“零启动基金”的前提，让嘉宾们自己想办法开业。为了筹集资金，嘉宾们只好带着从国内带来的物品去和当地的商家“以物换物”，置换食材或者钱。

这个过程嘉宾们拿着大包小包来回穿梭，还要拉下面子，在异国他乡用生疏的语言和对方进行交流，苦不堪言，观众们看得也是心累，都认为节目组这样的设置实在太尴尬了。明明说好是“将中华美食文化传递到世界的各个角落”，结果现在要开中餐厅，却没有食材没有钱就敢于开店，别说推广美食文化了，只怕在外国友人那里，中国人以及中餐厅的形象都大打折扣。

而且有些礼物真的是非常精良，具有非常多的中国特色魅力元素，可是“以物换物”的过程中就以低价交换出去，外国友人可能也根本感受不到它们的真正价值吧。难怪网友们纷纷吐槽。

对此，节目组也在近日公开回应了，指出《中餐厅》节目有策划，但是没有剧本，所以在节目录制过程当中，会给嘉宾最大的自由度，让他们自己“当家做主”。

虽然节目设置是“零启动资金”，但是也在厨房里留了一些食材，可以支撑餐厅进行简单的菜谱开张。是嘉宾合伙人们自己讨论后决定拿带的礼物去当地进行交易，换取更为丰富的食材。

而且备受争议的“以物换物”也不是节目组设置的流程，而是黄晓明的主意，节目组只是“顺势继续拍摄”。不过节目组似乎并不觉得“以物换物”有多尴尬，反而认为这是推广了中国文化，还展现出了“中国自信”，是嘉宾们“用中国人的智慧开启了创业之路”。

从第一期节目中可以看出，节目的确在厨房备了少许食材，数量不多，品类也还算丰富。

“以物换物”的确是黄晓明提出的，他先是建议大家看看店里现有的东西有没有什么可以拿出去换的。

然后又提议说让大家把从中国带来的东西也拿出去交换。

而且还强调说不能让对方吃亏，要以低于原价的价格去置换。可以说后来他们的实际操作也都是按照这个既定模式进行的，可见节目组说的情况属实。

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