缙云新闻网讯 最近一段时间，每天傍晚开始，县城的各个小区总有人会被色彩艳丽的包子、馒头所吸引，这是位于舒洪镇的地缘家庭农场开启的养生美食外卖，短短几天时间就订单爆棚。

　　春节前后的新冠肺炎疫情，令各行各业都受到了不同程度的影响，随着疫情形势的好转，社会运行复苏。位于舒洪镇洪岭脚村的地缘家庭农场也开始忙碌起来。

　　缙云县地缘家庭农场的吕晓燕说：“这几日我们很早就起来干活，特别是妈妈，凌晨四点多钟就起来了。晚上我们也要加班到将近十点钟。”

　　虽然较往日，农场还是很安静，曾经熙熙攘攘的餐厅里也只有吕晓燕几个人在忙碌着，但她们揉面、擀皮、包馅、蒸制、包装，所有人都没有空闲时间。

　　据吕晓燕介绍，她们大多是早上准备食材，下午才开始做包子蒸包子。

　　每种不同色彩的包子皮裹着不同的馅料，这五彩斑斓的色彩就是地缘农场的标志，也正是它们成为了包子、馒头外卖的最大亮点。吕晓燕说自己做包子还是个新手，可即使这不太好的手艺还是抵挡不住蜂拥而至的订单。

　　吕晓燕一边忙碌一边介绍，这几天，外卖生意是真的好。“不能停歇，就算这样快马加鞭赶制了，有些订单还是来不及，后来我们就订了一个截止时间，订单多的时候一到中午就不接单了。”

　　其实对于在食物上做色彩的文章，地缘农场并不是第一次，从种植西红花开始，他们就不断开发本土特色的农产品，其中最瞩目的就是他们推出的彩色面条，各种天然色素不但契合养身主题，还赢得了更广阔的市场，这次的卖点也正是由此而来。

　　吕晓燕说：“在色彩上做文章，一是增加卖点，像单色比较单调，多色彩的话能吸引不同群体的顾客。比如黑的是加了墨鱼汁，黄的是加了西红花，棕红色的点心则加了甜菜根。同时，也是为养生考虑，给美食增加不同的营养。”

　　为保证食物的新鲜，吕晓燕的第一原则就是当天销售的食物都是当天准备。抱着试试看的心态，她们在3月2日首推做外卖，还在食物搭配上花了不少心思，各种农场里的资源都派上了用场。

　　包子外卖的第一天，她们就成功卖出了五百多个包子，因为颜值高口感好，一下子在客户的朋友圈里传开了，从第二天开始订单就成倍增长，可是苦于人手不足，欠单现象也多了起来。

　　吕晓燕说，她们也是第一次做这个外卖，基本上只销往舒洪至县城区域，微信朋友圈中还有不少杭州等地的外地客户也下了订单。不过目前为了保持食物的新鲜度，还不考虑外地的客户，但是以后她们考虑到外地客户的需求，会在食物真空包装，贮藏保鲜方面下些功夫。 第一次做外卖，她们也遇到了很多问题，虽然还有很多不足之处，不过另辟蹊径做外卖的体验，让她们坚定了继续拓展这一业务的决心。

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